Francia, retiran semillas de calabaza tras más de 80 casos de salmonelosis
El país europeo ha enfrentado una nueva infección alimentaria, con más de 80 personas infectadas con Salmonella Enteritidis en Francia. La cepa de la bacteria se ha asociado a productos de origen animal, incluyendo semillas de calabaza procesadas en Lot-et-Garonne.
Los alimentos no son los únicos que pueden
Los alimentos no son los únicos que pueden transmitir la bacteria, aunque a menudo se asocian con la carne cruda. Los huevos y otros productos lácteos también pueden contener Salmonella. Sin embargo, las frutas, verduras y otros productos vegetales también pueden ser afectados.
La empresa transformadora de productos de origen animal situada en Lot-et-Garonne ha sido objeto de una investigación por la Sanidad y el Agricultra. Los productos implicados procedieron a distribuirse principalmente en tiendas Grand Frais, lo que ha generado un brote en varias regiones entre mayo y agosto.
Entre las personas enfermas entrevistadas, seis han sido hospitalizadas y dos han acudido a urgencias, señalan los ministerios. «Todos han tenido una evolución favorable de sus síntomas y han regresado a su domicilio», afirman. Los productos afectados han sido objeto de una retirada.
La infección frecuente se registra cerca de 200
La infección frecuente se registra cerca de 200.000 casos al año, lo que representa una inmensa cantidad. La salmonelosis suele provocar diarrea, fiebre y calambres abdominales. Los síntomas pueden ser más graves en los niños pequeños, las mujeres embarazadas, las personas inmunodeprimidas y las personas mayores.
La empresa transformadora no ha podido determinar el origen de la contaminación, lo que ha generado una investigación en marcha. La agencia Santé publique France informa que se han registrado 183.000 casos de salmonelosis relacionados con la transmisión alimentaria en Francia cada año.
El brote francés no es el único reciente en Europa. En Bélgica, un brote vinculado a huevos procedentes de una granja de gallinas ha afectado al menos a 312 personas hasta el dos de septiembre. La agencia Sciensano informa que se habían comercializado 2 millones de huevos potencialmente contaminados en Bélgica y Luxemburgo.
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La salud pública es un tema grave, y es importante tomar medidas preventivas para evitar futuras infecciones alimentarias. La prevención de la salmonelosis implica evitar el consumo de alimentos no frescos, especialmente aquellos que han estado en contacto con animales o productos lácteos.
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Preguntas frecuentes
¿Qué producto específico fue retirado en Francia por salmonelosis?
Se retiraron semillas de calabaza procesadas en la región de Lot-et-Garonne.
¿Cuántas personas han sido afectadas por el brote de Salmonella en Francia?
El brote ha causado más de 80 casos de infección por Salmonella Enteritidis.
¿Cuál es la bacteria responsable del brote en las semillas de calabaza?
La bacteria identificada en los productos afectados es Salmonella Enteritidis.
📰 Este articulo fue redactado a partir de la informacion publicada por euronews (publicado originalmente el 2026-09-05). Ver la fuente original.